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蒸五花肉最简单做法-焦点

来源：互联网    时间：2023-07-05 21:00:22


【资料图】

1.蒸五花肉是一道非常家常的菜品，做法简单易学，口感香嫩可口，备受人们的喜爱。以下是最简单的做法。

2.首先准备五花肉一块，可以根据人数多少自行调整碗数。将五花肉洗净控干水分后，在五花肉表面划上一些口子，便于入味。

3.将姜蒜切碎，放入碗中搅拌均匀，再放入少许料酒、生抽、盐和糖，搅拌均匀制成腌料。将腌料涂在五花肉表面，待入味后就可以开始蒸了。

4.将腌好的五花肉放入蒸锅中，加入适量水，上火蒸40分钟左右即可。蒸好后取出，切成薄片或者小块，淋上适量生抽和蒜泥进一步提升口感。

5.蒸五花肉最关键的就是火候掌握。如果蒸的时间过长，五花肉会变得老硬，口感变差。如果时间太短，肉质则偏生，口感不够。因此，在蒸之前最好提前试着调整好蒸锅火力和时间，找出最适合自己口感的做法。

6.总的来说，蒸五花肉是一道适合各个人群、口味各异的菜品，它的做法简单易学，同时又不失美味可口，是一道非常不错的家常菜品。

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